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Benefícios da uva

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Benefícios da uva

O sabor doce entrega: essa fruta está cheia de carboidratos. Mas ela está longe de ser só uma fonte de energia para o corpo: em estudos recentes, os cientistas demonstraram que a uva encara qualquer parada quando o assunto é prevenção de doenças. Isso porque ela levanta as defesas do organismo, afasta o câncer e ainda zela pela memória. Sua maior virtude, entretanto, é proteger o peito. Os efeitos antioxidantes da antocianina, responsável pela sua coloração roxa, dificultam a formação de coágulos. Em outras palavras, impedem que as artérias fiquem entupidas. Quem come a casca ingere também fibras, que aceleram o trânsito intestinal. E essa parte da uva mostrou ser eficiente contra a hipertensão.

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Sobre

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Olá, eu sou Inês Prado, especialista em gastronomia infantil.
Sempre tive paixão tanto pela culinária, como por educação e nutrição. Por isso, resolvi juntar os saberes adquiridos nos cursos de Pedagogia e Gastronomia e me dedico à educação alimentar.
Com dois filhos em idade escolar (6 e 10 anos) sei bem como é difícil dar conta de alimentar bem as crianças em meio a tantas demandas de trabalho, casa e família. Por isso, a idéia aqui é dar dicas bem práticas, tanto para cozinhar como para fazê-los enfrentar os desafios do paladar.

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