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Carne de panela

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Carne de panela

Carne de panela é uma comida simples, mas que é uma delícia e muito fácil de fazer. Só selar a carne (usei músculo) na panela quente com muitos temperos (mix de temperos em pó como cominho, alho em pó, páprica defumada, mostarda, sal defumado), com cebola, alho, alho poró, tomilho fresco, louro e batatas bolinha ao meio. Joguei um restinho de vinho branco, cobri com água na panela de pressão por 20 minutos aproximadamente. Ainda robei uma rúcula da horta da amiga @robelinky pra compor a salada 😄😋

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Sobre

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Olá, eu sou Inês Prado, especialista em gastronomia infantil.
Sempre tive paixão tanto pela culinária, como por educação e nutrição. Por isso, resolvi juntar os saberes adquiridos nos cursos de Pedagogia e Gastronomia e me dedico à educação alimentar.
Com dois filhos em idade escolar (6 e 10 anos) sei bem como é difícil dar conta de alimentar bem as crianças em meio a tantas demandas de trabalho, casa e família. Por isso, a idéia aqui é dar dicas bem práticas, tanto para cozinhar como para fazê-los enfrentar os desafios do paladar.

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