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Cookies crocantes

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Ingredientes

100 g de farinha de trigo integral
60 g de aveia em flocos finos
50 g de castanha-de-caju ou avelãs picadas, amêndoas, ou macadâmias
80 g de damasco seco ou uvas-passas pretas e cramberries
125 g de manteiga sem sal
75 g de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de mel

Cookies crocantes

Esta receita é uma delícia pra preparar com as crianças. Super fácil e nutritiva, é uma excelente opção pra colocar na lancheira.

  • Fácil

Por que vale a pena o (pouco) esforço?

Cookies crocantes

A aveia ajuda a regular as taxas de glicose do sangue, além de controlar os índices de colesterol e a pressão arterial. Já a castanha de caju protege o coração, os ossos e os músculos.

Passos

1
Feito

Antes: preaqueça o forno (180ºC) e unte duas assadeiras com manteiga.
Misture as frutas secas, as castanhas, a farinha e a aveia numa tigela.

2
Feito

Numa panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar e o mel, mexendo em fogo baixo até dissolver tudo.

3
Feito

Misture o conteúdo da panela na tigela e distribua colheradas da massa na assadeira, mantendo uma distância para os cookies não grudarem (dê uma achatadinha com a colher para ficar com cara de cookie). Asse por 15 minutos ou até dourarem.

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